UNA
TERRA AFFASCINANTE! Terra di storia antica, terra di uomini, terra
di parchi, terra di montagne, terra di borghi e rocche medioevali.
Terra d'Abruzzo.
Situato nel cuore della regione, nel cuore dell' Appenino centrale, circondato
da parchi e riserve naturali, nel visitare questa zona della regione Abruzzo,
sembra quasi di tornare indietro nel tempo.
Questa sensazione viene data nel vedere i contadini lavorare i campi, nel
visitare i borghi e le rocche, nell' incontrare donne vestite con abiti d'altri
tempi.
Una terra scandita dai ritmi delle stagioni, con colori vivaci e forti e gentili
come la nostra gente.
Il
nostro prodotto più rinomato e prezioso è lo zafferano (Crocus
sativus), che viene raccolto nel periodo autunnale rigorosamente a mano e
all'alba. Per produrre un kg di puro zafferano occorrono circa tra i 120.000
e 140.000 fiori. E' una spezia molto usata nel settore alimentare. Lo zafferano
prodotto sull'Altopianodinavelli ha la denominazione DOP (Denominazione di
Origine Protetta), ed è lo zafferano più pregiato in commercio.